Ikke kategoriseret

GRÆSKE OKSESPYD MED OVNBAGTE GRØNTSAGER OG TZATZIKI

Oksespyd med ovnbagte grøntager og tzatziki

Græske oksespyd med ovnbagte grøntsager og tzatziki er en nem, sund og virkelig lækker aftensmad ret, som hitter hos de fleste 😀 Prøv det – du vil ikke fortryde det 😉

Antal: 4 personer
Tid: 30 minutter (+30 minutter i ovnen)

Redskaber: 
  • Spiseske (spsk)
  • Teske (tsk)
  • Plasticskål
  • Grydeske
  • Skål
  • Skærebræt
  • Urtekniv
  • 8-10 træspyd
  • Fad
  • 2 bageplader
  • Bagepapir
Det skal du bruge:
Oksespyd
  • 500 g hakket oksekød (1 pakke)
  • 1 æg
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk spidskommen
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk peber
  • 100 g fetaost
Ovnbagte grøntsager
  • 2 løg
  • 6 gulerødder
  • 2 peberfrugter
  • 4 kartofler
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • Fetaost
Tzatziki 
  • 4 dl græsk yoghurt (2%)
  • 1 fed hvidløg
  • 0,5 agurk
  • 0,25 tsk salt
  • 0,25 tsk peber
Sådan gør du:
Oksespyd
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Tænd ovnen på 225 grader
  3. Kom træspydene ned i et fad
  4. Hæld vand over, så det dækker træspydene
  5. Kom oksekød, æg, spidskommen salt og peber i en plasticskål
  6. Bland det godt sammen
  7. Hak løg, hvidløg og fetaost
  8. Kom det i skålen med kød og bland det rundt
  9. Stil det til side
Ovnbagte grøntsager
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Skyl peberfrugt, gulerødder og kartofler
  3. Skær peberfrugt, gulerødder, kartofler og løg i små både
  4. Kom bagepapir på en bageplade
  5. Fordel grøntsagerne ud på bagepapir
  6. Hæld olivenolie ud over
  7. Bland det hele godt rundt
  8. Drys nu med salt og peber
  9. Kom grøntsagerne i ovnen i 30 minutter til de er blevet gyldne
  10. Imens formes lange pølser af oksekødet, som du sætter på træspydende
  11. Kom bagepapir på en bageplade
  12. Kom oksespydene over på bagepapiret
  13. Når grøntsagerne har fået 15 minutter, kommes oksespydende i ovnen sammen med grøntsagerne
  14. Imens laves tzatzikien
Tzatziki
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Skyl agurken
  3. Riv agurken på et rivejern
  4. Pres saften ud af agurken ved at klemme agurkestrimlerne med dine rene hænder
  5. Bland græsk yoghurt, agurk og pres hvidløg ned i en skål
  6. Tilsæt salt og peber og bland godt rundt
  7. Ryd op i køkkenet 😉

Når grøntsagerne og oksespydende er kommet ud af ovnen, kan du drysse noget fetaost ud over de bagte rodfrugter.
Server det med din hjemmelavede tzatziki 😛
Velbekomme!

Oksespyd med ovnbagte grøntsager og tzatziki

print

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.