Den søde tand Større børn

KANELSNEGLE

Kanelsnegle

Kanelsnegle! Lækre, sunde og nemme at lave  😛 Hvis du ikke får spist dem allesammen, så kan du altid fryse dem ned og spise dem på et andet tidspunkt!  😎

Antal: 20 stykker
Tid: 30 minutter (+ cirka 2 timers hævetid og 20 minutters bagetid)

Redskaber: 
  • Blender
  • Stor plastic skål
  • Skål
  • Deciliterbæger
  • Teske
  • Spiseske
  • Kniv
  • Bageplade
  • Bagepapir
Det skal du bruge:
Dej
  • 25 g gær
  • 1 dl mælk eller vand
  • 2 dl naturel yoghurt
  • 1 spsk honning
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 tsk salt
  • 2 dl grahamsmel
  • 1 dl havregryn
  • 5 dl hvedemel
Remonce/fyld:
  • 20 dadler uden sten
  • 2 dl mælk
  • 2-3 tsk kanel
Sådan gør du:

Dej
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Kom mælk/vand i en stor skål
  3. Opløs gæren i mælken/vandet
  4. Kom yoghurt, honning, kardemomme, salt, grahamsmel, havregryn og hvedemel i
  5. Bland det hele godt sammen i 5-10 minutter
  6. Lad dejen stå og hæve i 1,5 time
  7. Imens laver du remonce/fyld (se nedenfor)
  8. Når dejen har hævet 1,5 time ruller du den ud til et rektangel (aflang firkant) så dejen bliver helt flad
  9. Nu kan du fordele remonce/fyld ud på hele dejen
  10. Rul nu dejen til en stor pølse fra den lange side
  11. Skær pølsen i skiver som er cirka 1 cm tykke
  12. Fold enden af sneglen ind under, så kanelsneglen ikke går fra hinanden
  13. Kom dem nu over på en bageplade med bagepapir og lad kanelsneglene efterhæve (hæve igen) i 15-20 minutter
  14. Tænd ovnen på 180 grader
  15. Når de har efterhævet, pensles kanelsneglene med æg eller mælk
  16. Kom kanelsneglene i ovnen og bag dem i 20 minutter
  17. Ryd op i køkkenet 😉
Remonce/fyld:
  1. Kom dadlerne ned i blenderen sammen med mælk og kanel
  2. Bland det hele i nogle minutter, så der ikke er nogle klumper tilbage
  3. Nu er remoncen/fyldet klar til at blive fordelt ud på dejen

Når kanelsneglene er blevet bagt og er kølet af, kan du evt. komme lidt glasur på kanelsneglene. Glasur laves af flormelis og vand 🙂

MEN, de kan også sagtens spises som de er – de er bare mums!
Kanelsnegle

print

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.