Aftensmad Til madpakken

SØD KARTOFFEL TOAST

IMG_5314

Sød kartoffel kan bruges til forskellige ting. For eksempel sød kartoffel fritter eller sød kartoffel fladbrød. Men det kan altså også bruges til at lave toast. Følg opskriften nedenfor og find ud af hvordan 🙂

Tid: 15 minutter

Redskaber:
  • Brødrister
  • Lille gryde
  • Skærebræt
  • Kniv
Det skal du bruge:
  • 1 sød kartoffel
  • 1 spsk tomatpesto
  • 1 æg
  • Vand
Sådan gør du:
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Kom ægget ned i en lille gryde
  3. Hæld vand i til ægget er dækket
  4. Kom gryden med ægget på kogeblus, og tænd for varmen
  5. Når vandet koger, skruer du ned for varmen
  6. Lad ægget koge 6 minutter
  7. Imens skæres den søde kartoffel i skiver af 1 centimeter
    IMG_7115
  8. Rist dem i brødrister i cirka 5 minutter
    IMG_7116
  9. Når ægget har kogt 6 minutter, skyldes de med koldt vand
  10. Pil skallen af, og skær ægget i skiver
  11. Smør sød kartoffel toast med tomatpesto
  12. Kom nu ægget ovenpå
  13. Drys med lidt salt og peber

Din sød kartoffel toast er nu færdig.
Er du mers sulten, kan du riste nogle flere skiver og pynte dem med det pålæg du kan lide. For eksempel avocado, tomater, avocado hummus eller noget helt andet. Spis det til frokost, som snack eller endda som aftensmad 😛

print

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.