Sød kartoffel lasagne med kylling smager hammer godt! De søde kartofler bliver brugt i stedet for lasagneplader. Og tro det eller ej – det smager virkelig godt 😀
Antal: 1 stor lasagne
Tid: 30 minutter (+30-35 minutter i ovnen)
Redskaber:
- Stor gryde
- Skærebræt
- Urtekniv
- Rivejern
- Hvidløgspresser
- Spiseske (spsk)
- Teske (tsk)
- Deciliterbæger (dl)
- Ildfast fad
Det skal du bruge:
Kødsovs
- 1 spsk olie
- 1 løg
- 1 spsk paprika
- 2 revne gulerødder
- 2 håndfulde spinat
- 1 fed hvidløg
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dåse flåede tomater
- 1 dåse tomatpuré (140 g)
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Bechamel sovs
- 2 spsk smør eller magarine
- 2 spsk hvedemel
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk fintrevet muskatnød
- 5 dl mælk
- 2 dl mozerella ost
Pssst: du kan også købe bechamel sovsen færdig 😉
- 1 sød kartoffel
Sådan gør du:
Kødsovs
Kødsovs
- Vask hænder
- Skyl gulerødder og spinat
- Skær løg til små stykker – hvad du synes passer til din lasagne 😉
- Riv gulerødderne på et rivejern
- Kom olie i en stor gryde
- Stil den på et blus og tænd for varmen
- Kom nu løg i og svits det i 2 minutter
- Tilsæt kødet i gryden med løg og
- Rør det hele godt rundt
- Tilsæt gulerødder og spinat
- Brug en hvidløgspresser til at presse hvidløget ned i gryden
- Rør det hele godt rundt
- Nu tilsættes tomatpuré, flåede tomater, salt og peber
- Lad kødsovsen stå og simre indtil lasagnen er klar til at blive lavet
Pssst: Blend eventuelt kødsovsen hvis du ikke kan lide der er klumper i! 😉
Bechamel sovs
- Smelt smør/magarine i en lille gryde
- Når smørret/magarinen er smeltet, røres mel i
- Tilsæt lidt mælk ad gangen
- Når al mælk er tilsat, koges sovsen
- Når sovsen har kogt, tilsættes salt og revet muskatnød
- Tilsæt osten
- Rør nu rundt i 10-15 minutter
Lasagnen
- Tænd ovnen på 200 grader
- Skræl den søde kartoffel
- Skær den i tynde skiver
- Kom kødsovs i bunden af det ildfaste fad
- Kom bechamel sovs oven på kødsovs
- Kom nu tynde skiver af sød kartoffel oven på bechamel sovsen, til det dækker det hele
- Kom kødsovs oven på lasagne pladerne
- Kom bechamel sovs oven på kødsovsen
- Kom skiver af sød kartoffel oven på bechamel sovsen
- Kom nu resten af bechamel sovsen oven på de søde kartoffel skiver
- Drys evt med lidt mozerella
- Kom lasagnen ind i den varme ovn og varm den i 35-40 minutter
- Ryd op i køkkenet 😉
Nu er din lækre lasagne færdig og klar til at blive spist.
Jeg håber du og din familie synes den smager ligeså godt, som vi gør herhjemme 😛