Aftensmad

KOTELETTER I FAD

Koteletter i fad

Koteletter i fad er en ret jeg har fået lige siden jeg var lille pige. Og jeg elskede det! Så hver gang min mor laver koteletter i fad, drømmer jeg mig tilbage til dengang jeg var lille 😀 Hvis du ikke har prøvet koteletter i fad, så skal du helt sikkert prøve det – det smager så godt 😛

Antal: 4 personer
Tid: 20 minutter (+15 minutters varme i ovnen og 30 minutters kogetid)

Redskaber: 
  • Urtekniv
  • Skærebræt
  • Teske
  • Deciliterbæger
  • 2 stegepander
  • Ovnfast fad
  • Lille skål
  • Lille gryde
Det skal du bruge:
Koteletter i fad  
  • 1 stort løg, eller 2 mindre
  • 10 champignoner (1 bakke på 400 g)
  • 6 koteletter (1 kg)
  • 5 dl madlavningsfløde (jeg brugte 4%)
  • 3 teske sennep
  • 1 teske salt
Ris 
  • 4 dl ris
  • 5 dl vand
  • 1 teske salt
Sådan gør du:
Ris 
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Start med at lave risene, da du kan lave koteletterne i fad, mens risene koger
  3. Kom ris og vand ned i en gryde
  4. Kom gryden på et blus – med låg på
  5. Tænd for varmen
  6. Lad det koge op, og skru straks ned for varmen
  7. Lad nu risene koge 30 minutter ved svag varme
  8. Imens laves koteletter i fad
  9. Når risene kogt, slukker du for varmen og lader risene stå i 5 minutter
Koteletter i fad 
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Tænd ovnen på 200 grader
  3. Skyl grøntsagerne
  4. Hak champignoner og løg i små tern
  5. Steg løg og champignoner til løgene er blevet bløde
  6. Sluk for varmen, og lad dem stå
  7. Steg koteletterne på en anden stegepande, 4 minutter på hver side
  8. Når koteletterne har stegt, kommer du dem ned i det ovnfaste fad
  9. Fordel løg og champignon ud over koteletterne
  10. Bland madlavningsfløde, sennep og salt i en lille skål
  11. Hæld det ud over koteletterne i fad
  12. Kom fadet i ovnen i 15 minutter
  13. Imens ryddes op i køkkenet

Så er dine koteletter i fad klar til servering, som hele familien kan være med til at spise. Velbekommen! 🙂

Koteletter i fad

print

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.