Aftensmad

RISTAFFEL

Ristaffel

Ristaffel kan lyde en smule mærkeligt. Men det er faktisk bare en ret med kylling, karrysovs og ris – også spiser man det med en masse lækkert topping: rosiner, groft kokosmel, ananas, banan og peanuts. Du kan tro det smager godt 😛

Antal: 4 personer
Tid: 40-45 minutter

Redskaber: 
  • Deciliterbæger (dl)
  • Spiseske (spsk)
  • Teske (tsk)
  • 3 gryder
  • Grydeske
  • Skærebræt
  • Urtekniv
  • Rivejern
  • Hvidløgspresser
Det skal du bruge:
Kylling
  • 2 stykker kyllingebryst filet
  • 2 dl hønsebuillon
  • 3 dl vand
Karrysauce
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 løg
  • 1 hvidløg
  • 1 æble
  • 2 spsk karry
  • 0,5 tsk gurkemeje
  • 1 tsk spidskommen
  • 3 dl mælk
  • 3 spsk hvedemel
  • Salt og peber
Ris 
  • 3 dl brune ris
  • 6 dl vand
  • 0,5 tsk salt
Tilbehør 
  • Banan i skiver
  • Kokosmel
  • Rosiner
  • Peanuts
  • Ananas i tern
Sådan gør du:
Ris 
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Kom ris, vand og salt i en gryde
  3. Kom låg på gryden
  4. Tænd for blusset
  5. Når vandet koger, skrues ned til lav varme
  6. Kog nu risene i 30 minutter
  7. Imens laves resten (se nedenfor)
  8. Når de har kogt 30 minutter, skal de bare stå i 5 minutter med låg på
Kylling
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Kom kyllingbryst filterne i en gryde med vand og hønsebuillon
  3. Kog i cirka 15 minutter til kyllingen er mør
  4. Tag kyllingekødet op, og skær i mindre skiver
  5. Gem 2 dl af det vand kyllingen har kogt i
  6. Stil kyllingen til side
Karrysauce
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Hak løg og hvidløg fint
  3. Skyl æblet
  4. Riv æblet groft
  5. Kom olie i en stor gryde
  6. Steg løg, hvidløg, hvedemel, karry, spidskommen og gurkemeje i gryden i et par minutter
  7. Tilsæt revet æble og det kogte vand fra kyllingen
  8. Pisk rundt
  9. Tilsæt mælk mens der piskes
  10. Kog nu retten op i et par minutter
  11. Ryd op i køkkenet

Nu kan din ristaffel ret serveres med alt det lækre tilbehør – og smager det ikke bare godt? 😛 Velbekomme!

fullsizeoutput_142f

print

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.