CHILI CON CARNE

Chili con carne – det er hurtigt og nemt at lave til aftensmaden! Og har man god tid, kan den stå og simre i flere timer. Så smager den nemlig endnu bedre! 🙂

Sådan gør du:

1. Vask hænder 
2. Hak gulerødder, løg, chili og hvidløg i små tern
3. Varm olien i en stor gryde ved middelhøj varme (7 ud af 9 på mit komfur)
4. Tilsæt de hakkede gulerødder, løg, chili og hvidløg og steg i 2 minutter
5. Tilsæt nu kødet, spidskommen og kanel og steg til kødet er brunt
6. Lad det simre 10 minutter ved middelvarme (5 ud af 9 på mit komfur)
7. Nu tilsættes hakkede tomater og tomatpuré
8. Smag til med salt og peber
9. Kidneybønnerne tilsættes som det sidste
10. Lad din chili con carne simre 5 minutter mere
11. Hvis der er tid, så lad det stå og simre ved svag varme i 30 minutter. Ellers kan det godt spises med det samme
12. Server med et godt madbrød eller nogle grovboller og en klat fromage frais
13. Ryd op i køkkenet 😉