Snacks Til madpakken

PESTO TWISTERE

Pesto twistere

Pesto twistere er en god, lækker snack, helt perfekt i madpakken eller til at servere når man skal have gæster. Og så smager de virkelig godt 😀 De kan laves med både grøn og rød pesto.

Antal: Cirka 15 pesto twistere
Tid: 20 minutter (1 times hævetid og 10-12 minutters bagetid)

Redskaber: 
  • Plastic skål
  • Grydeske
  • Deciliterbæger (dl)
  • Teske (tsk)
  • Bageplade
  • Bagepapir
  • Fugtigt viskestykke
Det skal du bruge:
  • 25 g gær
  • 3 dl lunken vand
  • 2 spsk olivenolie
  • 5 dl speltmel
  • 2 dl rugmel, grahamsmel, fuldkornsmel eller andet groft mel
  • 1 dl hørfrø
  • 1 tsk salt
  • 1 lille glas pesto – rød eller grøn. Eller lav den selv.
    Find opskriften på rød pesto her og grøn pesto her
Sådan gør du:
  1. Vask hænder vaskhænder
  2. Tænd ovnen på 200 grader
  3. Kom gær og lunken vand i en skål
  4. Rør rundt til gæren er opløst
  5. Tilsæt olie, rugmel, hørfrø og salt
  6. Rør det hele godt rundt
  7. Tilsæt nu speltmel lidt ad gangen til dejen ikke klistrer længere.
  8. Når dejen ikke klistrer længere, æltes dejen
    IMG_6304
  9. Når dejen har æltet, stilles den et lunt sted i 1 times tid med et fugtigt viskestykke over sig (så klæber dejen sig ikke fast)
  10.  Efter dejen har hævet 1 time, trilles cirka 15 små boller ud af dejen
    IMG_6306
  11. Kom lidt mel ud på køkkebordet
  12. Pres hver bolle lange og flade
    IMG_6309
  13. Brug en teske til at smøre pesto ud på dejen
    IMG_6310 IMG_6311
  14. Nu skal den aflange dejen snurres rundt og rundt
    IMG_6314
  15. Når du har snurret nok gange, kommer det til at se ud som billedet her
    IMG_6317
  16. Fortsæt til alle bollerne er blevet til pesto twistere 😀
  17. Kom bagepapir på en bageplade, og kom pesto twisterne herover IMG_6323
  18. Du kan eventuelt drysse lidt salt ud over dem
  19. Bag nu pesto twisterne i 10-12 minutter i den varme ovn
  20. Imens ryddes op i køkkenet 😉

Nu er dine lækre pesto twistere færdige og klar til at blive spist som lækker snack, eller til at blive taget med i madpakken 😛

IMG_6324

print

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.